A lasanha de carne moída é uma explosão de sabor em cada camada. A carne moída é refogada com cebola, alho e pimentão, e depois adicionada ao molho de tomate pelado, que é temperado com uma mistura de ervas e especiarias, resultando em um molho saboroso e aromático.
As camadas de massa de lasanha pré-cozida se alternam com o molho de carne moída e o queijo muçarela ralado, criando um contraste de texturas e sabores. O queijo parmesão ralado no topo adiciona um sabor salgado e um toque de crocância à lasanha.
Depois de assada no forno, a lasanha de carne moída fica dourada e borbulhando, com o queijo derretido em cada camada. Cada mordida desta lasanha é uma combinação perfeita de sabores e texturas que vão fazer você querer repetir!
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo lasanha de carne moida:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e o pimentão em um pouco de azeite até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada e sem líquido.
- Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, o orégano, o manjericão, o cominho, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Em uma assadeira grande, coloque uma camada de massa de lasanha pré-cozida, uma camada de carne moída e uma camada de queijo muçarela ralado. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo parmesão ralado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhando.
- Sirva quente e aproveite cada camada dessa deliciosa lasanha de carne moída!
Dicas para ajudá-lo a preparar uma lasanha de carne moída perfeita:
- Escolha a carne moída correta: Opte por carne magra, que tem menos gordura e menos líquido. Isso ajudará a garantir que o molho não fique aguado.
- Cozinhe a carne moída corretamente: É importante cozinhar a carne moída até que fique bem dourada e sem líquido, o que levará cerca de 10 minutos. Certifique-se de mexer a carne constantemente para que ela cozinhe uniformemente.
- Use molho de tomate de qualidade: Escolha um molho de tomate de qualidade, ou use tomates pelados em lata e faça seu próprio molho. Isso fará toda a diferença no sabor da lasanha.
- Tempere o molho: Adicione uma mistura de ervas e especiarias ao molho, como orégano, manjericão, cominho, pimenta-do-reino e sal. Isso dará ao molho um sabor delicioso e aromático.
- Não deixe a lasanha pré-cozida grudar: Quando cozinhar a massa de lasanha pré-cozida, não a deixe grudar. Certifique-se de que a massa esteja bem solta enquanto cozinha, e depois enxague com água fria para interromper o cozimento e evitar que a massa grude.
- Monte a lasanha corretamente: Camadas uniformes e bem distribuídas de carne moída, queijo e massa de lasanha são a chave para uma lasanha deliciosa. Certifique-se de não sobrecarregar as camadas e de distribuir uniformemente os ingredientes.
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