Se você está procurando por uma receita fácil e deliciosa de petisco para servir em sua próxima festa ou evento, então não procure mais do que croquete de carne moída. Esses petiscos crocantes e saborosos são um sucesso em qualquer ocasião, e são muito fáceis de preparar em casa.
A carne moída é o ingrediente principal do croquete de carne moída, que é misturada com temperos e outros ingredientes para criar um recheio suculento e delicioso. Depois de formar a massa em pequenos bolinhos, é hora de fritar até que fiquem dourados e crocantes por fora e macios por dentro.
Neste post, vamos compartilhar com você a receita perfeita para fazer croquete de carne moída em casa. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você poderá fazer um petisco irresistível que seus amigos e familiares vão adorar. Então, vamos começar!
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ovo batido
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo croquete de carne moída:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios e dourados.
- Adicione a carne moída à panela e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja cozida e solte água.
- Adicione a farinha de trigo à panela e misture bem até que a farinha esteja completamente incorporada à carne.
- Adicione o leite e a água à panela e misture bem até que a massa esteja homogênea.
- Cozinhe a massa em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a massa comece a se desprender do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar completamente.
- Quando a massa estiver fria, forme pequenos bolinhos em formato de croquete.
- Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
- Frite os croquetes em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Sirva quente com molho de tomate ou molho de pimenta, se desejar.
Dicas para fazer um croquete caseiro perfeito:
- Escolha a carne certa: Para fazer um bom croquete de carne moída, é importante escolher uma carne de qualidade. Prefira carne fresca e magra, como a carne de patinho ou de acém.
- Tempere bem: O tempero é essencial para dar sabor ao croquete. Além de sal e pimenta, experimente adicionar outros temperos como páprica, cominho e ervas frescas para dar um toque especial.
- Deixe a massa esfriar: Para que os croquetes fiquem firmes e crocantes, é importante deixar a massa esfriar antes de moldar. Isso também ajuda a evitar que eles se desmanchem na hora de fritar.
- Passe no ovo e na farinha de rosca duas vezes: Para obter uma crosta crocante e uniforme, passe os croquetes no ovo batido e na farinha de rosca duas vezes antes de fritar. Isso também ajuda a evitar que eles se abram durante a fritura.
- Frite em óleo quente: Para garantir que os croquetes fiquem crocantes por fora e macios por dentro, frite-os em óleo quente. É importante não colocar muitos croquetes de uma vez na panela, para evitar que o óleo esfrie e os croquetes fiquem encharcados.
- Sirva com um molho de sua preferência: Os croquetes são deliciosos por si só, mas um bom molho pode elevá-los ainda mais. Experimente servir com molho de tomate, mostarda, maionese ou qualquer outro molho de sua preferência.
O croquete de carne moída é um petisco clássico que agrada a todos. A combinação de sabores e texturas crocantes por fora e macias por dentro é simplesmente irresistível. Além disso, esta receita é muito versátil e pode ser facilmente adaptada para atender aos seus gostos pessoais. Experimente adicionar queijo ralado, ervas frescas ou até mesmo legumes picados para uma versão mais saudável.
Se você está procurando um petisco fácil e delicioso para a sua próxima festa ou evento, não procure mais do que o croquete de carne moída. Esta receita clássica é sempre um sucesso e irá impressionar seus convidados. Não hesite em experimentar a nossa receita e impressione a todos com o sabor incrível desses croquetes. Aproveite!
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