Receita de pastel caseiro delicioso e fácil de fazer

 

Essa receita de pastel caseiro é simplesmente deliciosa e vai conquistar o paladar de toda a sua família e amigos! 

Com uma massa crocante e recheio suculento, este pastel caseiro é perfeito como aqueles pastel de feira para aqueles dias em que você deseja algo rápido e saboroso. A massa é feita com farinha de trigo, água morna e óleo vegetal, e é fácil de ser trabalhada. 

O recheio é uma combinação perfeita de carne moída, cebola, alho, ervilha, milho e queijo mussarela, temperado com sal e pimenta a gosto. Quando frito em óleo quente, o pastel fica crocante e dourado, e o sabor do recheio se destaca ainda mais.

É uma opção versátil, que pode ser servida como um lanche rápido ou como um aperitivo em uma festa ou evento. Surpreenda seus convidados com este pastel caseiro delicioso e fácil de fazer!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 ovo batido

Recheio:

• 250g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de milho
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo receita de pastel caseiro:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a água morna e o óleo vegetal, e misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira, refogue a carne moída, a cebola e o alho em fogo médio-alto até que a carne esteja cozida. Adicione as ervilhas, o milho e o queijo, e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique bem fina. Corte em círculos com um cortador ou um copo, e coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo.
4. Dobre o círculo ao meio, apertando as bordas com um garfo para selar. Repita até acabar a massa e o recheio.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda até que esteja quente. Frite os pasteis em pequenos lotes até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas para tornar esta receita de pastel caseiro ainda melhor:

1. Certifique-se de que a água utilizada na massa esteja morna, não quente ou fria. Isso ajuda a ativar o glúten da farinha e tornar a massa mais elástica.
2. Quando estiver fazendo a massa, tenha cuidado para não adicioná-la água em excesso, o que pode deixá-la pegajosa e difícil de trabalhar. Adicione a água gradualmente e misture bem a cada adição.
3. Abra a massa em uma superfície enfarinhada para evitar que grude. Se a massa estiver muito dura, deixe descansar por alguns minutos antes de tentar abri-la novamente.
4. Ao fazer o recheio, deixe a carne moída refogar bem para garantir que esteja cozida por completo.

Sirva quente e aproveite o sabor delicioso do seu pastel caseiro!

Essa receita de pastel feito em casa é fácil de fazer e pode ser adaptada com diferentes tipos de recheios. É uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa, ou para servir em uma festa ou evento. Experimente e surpreenda seus convidados com a delícia do pastel caseiro!