Esta receita de pão caseiro é uma verdadeira delícia! Com apenas cinco passos simples, você pode fazer um pão fresquinho e saboroso em casa. A combinação de farinha de trigo, açúcar, sal e fermento biológico seco, junto com a água morna e o azeite, criam uma massa suave e elástica que é perfeita para amassar. Depois de deixar a massa descansar e crescer, o pão é assado no forno até que fique dourado e crocante por fora e macio por dentro.
Esta receita é ideal para aqueles que buscam uma opção mais saudável e caseira de pão, e é também uma ótima maneira de se conectar com seus familiares e amigos. Além disso, o pão caseiro é perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café, ou para servir como acompanhamento em um jantar especial.
Com sua textura macia, sabor fresco e aroma irresistível, este pão caseiro será uma adição deliciosa à sua mesa! E o melhor de tudo, você pode personalizá-lo adicionando sementes, ervas ou outros ingredientes de sua preferência. Então, não perca tempo e experimente esta receita agora mesmo!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo pão caseiro perfeito:
- Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, sal e fermento até que estejam bem combinados.
- Adicione a água e o azeite. Despeje a água morna e o azeite na mistura seca e misture bem até que a massa fique homogênea.
- Amasse a massa. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano úmido. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque a massa em uma forma de pão untada e asse por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e oco ao bater na parte inferior.
Dicas úteis para ajudar você a fazer um pão perfeito pro seu café:
- Certifique-se de que a água esteja morna o suficiente, mas não muito quente. A temperatura ideal da água é em torno de 40°C. Se a água estiver muito quente, pode matar o fermento e impedir que o pão cresça adequadamente. Se a água estiver muito fria, o fermento pode não ser ativado adequadamente.
- Sove bem a massa. Amassar a massa por cerca de 10 minutos é essencial para desenvolver o glúten, que é o que dá ao pão sua textura elástica e macia. Certifique-se de não adicionar farinha em excesso enquanto amassa, pois isso pode tornar a massa seca e pesada.
- Deixe a massa crescer adequadamente. É importante deixar a massa descansar em um local quente e sem correntes de ar para que possa crescer adequadamente. O tempo de descanso pode variar dependendo da temperatura e umidade do ambiente, mas em média, leva cerca de 1 hora para a massa dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno antes de assar o pão. Certifique-se de pré-aquecer o forno a 200°C antes de colocar o pão para assar. Isso ajuda a garantir que o pão seja cozido uniformemente e fique com uma crosta crocante e dourada.
- Deixe o pão esfriar antes de fatiar. Depois de assar o pão, é importante deixá-lo esfriar completamente antes de fatiar. Isso ajuda a evitar que o miolo fique úmido e desmorone. Se você não pode esperar para experimentá-lo, pelo menos deixe o pão esfriar por cerca de 10 a 15 minutos antes de cortá-lo.
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