Este Pão de Batata é uma deliciosa opção para quem quer experimentar um pão caseiro diferente. Feito com batata inglesa, farinha de trigo, leite morno, açúcar, manteiga, ovo e fermento biológico seco, este pão é fofinho, saboroso e fácil de fazer.
A batata inglesa é um ingrediente chave nesta receita, pois ajuda a deixar o pão mais macio e úmido. Além disso, o leite morno, açúcar e fermento biológico seco garantem que a massa cresça e fique leve.
Para fazer este pão, basta seguir os passos simples da receita e deixar a massa descansar até dobrar de tamanho. Depois, é só levar ao forno e esperar que o aroma do pão caseiro invada sua cozinha.
Este Pão de Batata é uma ótima opção para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de manteiga, requeijão ou geleia. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 batata grande cozida e espremida (cerca de 1 xícara)
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
Modo de preparo pão de batata fofinho:
- Em uma tigela grande, misture a batata espremida, o leite morno, o açúcar, a manteiga derretida e o ovo até ficar homogêneo.
- Adicione o sal, a farinha de trigo e o fermento biológico seco. Misture até que a massa fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha de trigo, se necessário, até que a massa fique macia e não grudenta.
- Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano de prato limpo. Deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão com manteiga.
- Coloque a massa na forma untada e deixe descansar por mais 10 minutos.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para o pão ficar perfeito sem erros:
- Use batatas frescas: É importante escolher batatas frescas e de boa qualidade para garantir que o pão fique saboroso e macio. Prefira batatas inglesas de tamanho médio a grande.
- Cozinhe bem as batatas: As batatas devem ser cozidas até que fiquem bem macias. É importante espremê-las ainda quentes para que fiquem mais fáceis de incorporar à massa.
- Use leite morno: O leite morno ajuda a ativar o fermento e contribui para que a massa cresça. Certifique-se de que o leite não esteja muito quente, para não matar o fermento.
- Deixe a massa descansar: Deixe a massa descansar em um local morno e protegido de correntes de ar, para que ela cresça e fique fofinha.
- Sove bem a massa: Sove a massa por pelo menos 10 minutos, para que ela fique lisa e elástica. Isso também ajuda a desenvolver o glúten, que é importante para que o pão cresça e fique com uma textura macia.
- Não exagere na farinha: Adicione a farinha aos poucos, até que a massa fique lisa e não grudenta. Adicionar muita farinha pode deixar o pão pesado e seco.
Este Pão de Batata é uma opção deliciosa e fácil de fazer para quem gosta de pães caseiros. Com uma textura macia e sabor irresistível, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá quente.
Depois de experimentar esta receita, você vai ver como é simples fazer pão em casa e como o resultado é muito mais saboroso do que o pão industrializado. Além disso, o Pão de Batata é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e experimentar novos sabores.
Se você quiser, pode variar a receita adicionando queijo ralado, ervas ou até mesmo recheios como presunto, queijo e tomate seco. O Pão de Batata é muito versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto.
Experimente esta receita em casa e surpreenda a todos com um pão caseiro delicioso e fofinho!
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