O pão de milho é um pão saboroso e fácil de fazer, que pode ser uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou acompanhamento para pratos salgados. Esta receita combina fubá de milho e farinha de trigo para obter uma textura macia e um sabor único. Além disso, ela é bem simples e requer poucos ingredientes.
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com manteiga ou óleo. Em uma tigela grande, misture o fubá de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Em outra tigela, misture o leite, o óleo e os ovos, batendo com um garfo ou batedor de arame até ficar homogêneo.
Adicione a mistura líquida à mistura de fubá e misture bem até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na forma de pão untada e espalhe-a de maneira uniforme. Asse o pão de milho por cerca de 30 a 35 minutos ou até que esteja dourado e assado por completo. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pão e se ele sair limpo, o pão está pronto.
Deixe o pão esfriar por alguns minutos antes de desenformar e fatiar. Sirva ainda quente ou frio, acompanhado de manteiga, geleia ou queijo.
Esta receita de pão de milho caseiro é versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Você pode adicionar mais açúcar para deixá-lo mais doce, ou acrescentar queijo ralado ou ervas secas para dar mais sabor. O importante é seguir as proporções indicadas na receita para garantir que o pão fique macio e gostoso.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 2 ovos
Modo de preparo pão de milho caseiro:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com manteiga ou óleo.
- Em uma tigela grande, misture o fubá de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo e os ovos. Bata com um garfo ou batedor de arame até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura líquida à mistura de fubá e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma de pão untada e espalhe-a de maneira uniforme.
- Asse o pão de milho por cerca de 30 a 35 minutos ou até que esteja dourado e assado por completo. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pão e se ele sair limpo, o pão está pronto.
- Deixe o pão esfriar por alguns minutos antes de desenformar e fatiar.
Dicas para ajudar você a preparar seu pão caseiro sem erros:
- Use ingredientes frescos: certifique-se de que os seus ingredientes, especialmente o fermento em pó, estão frescos. Ingredientes vencidos ou de baixa qualidade podem afetar o sabor e a textura do pão.
- Misture bem: é importante misturar bem os ingredientes secos e líquidos para obter uma massa homogênea e macia. Use uma espátula ou colher de pau para misturar a massa até ficar uniforme.
- Deixe a massa descansar: depois de misturar a massa, deixe-a descansar por cerca de 10 minutos antes de colocá-la na forma de pão. Isso ajuda a ativar o fermento e garante um pão mais fofo.
- Cuidado ao adicionar líquidos: ao adicionar os líquidos à mistura de fubá e farinha, adicione-os gradualmente, misturando bem a cada adição. Isso ajuda a evitar que a massa fique muito líquida ou muito seca.
Este pão de milho caseiro é uma excelente opção para o café da manhã ou para acompanhar pratos salgados como sopas, ensopados e chili. Ele é macio, saboroso e fácil de fazer. Se preferir um pão mais doce, adicione mais açúcar à receita. Você também pode adicionar queijo ralado ou ervas secas para dar mais sabor ao pão.
Experimente esta receita de pão de milho caseiro e desfrute de um pão quente e fresco, feito com amor e carinho em sua própria cozinha.
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